グラーツの日帰り旅行で夕食をいただく時に、必ずやってきてしまうのがこちらのお店Gambrinuskeller/ガンブリヌスケラー。グラーツ在住のオーストリア人の友達に教えてもらったこのお店はシュタイヤマルク州オリジナルの料理が豊富なお店です。シュタイヤマルク州のオリジナル料理はメニューにハートマークで表示してあるので分かりやすいです。
ワインはもちろんシュタイヤマルク州南方のシルヒャーワイン街道からのシルヒャーワイン。シルヒャーは口当たりの良いロゼワインの名産地です。昨年に一度シルヒャーワイン街道でシルヒャーのワインを飲んで以来、大好きなワインの一つとなりました。 秋~冬に是非いただきたい夏はないサラダがこちら。Vogerlsalat mit Kartoffel und Eier/ジャガイモとゆで卵のフォーゲルサラダ。ウィーンのスーパーでもよく見かけるフォーゲルサラダの葉っぱですが、オリジナルのフォーゲルサラダはシュタイヤマルク州だそうです。このサラダをいただく時に忘れてはならないのがKürbiskernöl/カボチャ種オイルです。 カボチャ種オイルもシュタイヤマルク州の名産で、秋になるとマルクトに出来たてのオイルが並びます。緑色のキレイな色をしたオイルです。独特の香ばしい香りのオイルにフォーゲルサラダの葉がよく合います。フォーゲルサラダは大好きなので色々なお店で試しましたが、このお店のフォーゲルサラダがいままでいただいた中で一番美味しいです(^^) こちらはKäferbohnen/ケーファーボーネンという豆のサラダ。ケーファーボーネンは3cm弱もある大きな豆です。この豆もシュタイヤマルク州の特産品です。・・・写真では残念ながら1個しか映っていません(^^ゞ このお店はメインも美味しいですよ。雰囲気も良いのでオススメです!土曜日の夜はいつも席を探すのが大変な位込み合っていて、相席になることもよくあります。 ***Gambrinuskeller*** Färbergasse 6-8 A-8010 Graz 火~土 10:30~23:30 日・月・祝休 ☆海外旅行blogランキング☆ クリックすると応援されます。 いつも応援ありがとうございます(^^)ノ
by konikul
| 2005-12-03 22:58
| - Steiermark
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